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Fagioli rossi e sesamo con cipollotti in un piatto ayurvedico vegetariano, nutriente, vegano e salutare.

Insalata Estiva Deliziosa: Fagioli Rossi con Sesamo e Scalogno

Piatto Perfetto per Pitta

Valorizza il tuo gioco di insalate estive con questa ricetta rapida e deliziosa, perfetta per soddisfare quei desideri di Pitta mantenendo il tuo dosha sotto controllo. Che tu stia andando a un brunch o a una festa in terrazza ventilata, questo piatto è sicuramente destinato a impressionare senza compromettere il sapore.

Tempo di Preparazione

10 Minuti

Porzioni

4–6 Porzioni

Ingredienti

  • 2 lattine (da 15 once) di fagioli rossi o adzuki, scolati
  • 1⁄4 di tazza di succo di limone appena spremuto
  • 1⁄4 di tazza di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 3 cucchiai di semi di sesamo tostati
  • 1⁄4 di tazza di scalogno tritato
  • 1⁄4 di cucchiaino di sale marino o kosher
  • Olio di sesamo, per guarnire

Procedimento

Passaggio 1

In una ciotola capiente, unire i fagioli scolati con il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, i semi di sesamo tostati, lo scalogno e il sale. Mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

Passaggio 2

Terminare con una spruzzata di olio di sesamo per un'esplosione extra di sapore.

Personalizza il Tuo Piatto

  • Vatas:

    Sperimenta con varietà di fagioli e introduce la scorza di limone per un tocco rinfrescante.

  • Pittas:

    Cercando effetti rinfrescanti? Incorpora basilico fresco o aneto per completare i sapori.

  • Kaphas:

    Aggiungi un tocco di vivacità con scorza di limone e peperoncino rosso per un'esperienza di gusto vibrante.

Suggerimento per lo Stile di Vita Ayurvedico:

Sfrutta il potere dell'aromaterapia per migliorare il tuo benessere e mantenere la concentrazione in mezzo alla frenesia. Tieni a portata di mano una varietà di oli essenziali sul tuo posto di lavoro o nella borsa per promuovere la consapevolezza, la creatività e la felicità, specialmente durante giorni impegnativi o stressanti.

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